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松脆香草曲奇的做法
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用料:
面粉
2杯(我用中筋粉)
牛油
3/4杯(由雪柜即取即用)
云厘拿香精
1汤匙
细砂糖
1/2杯
做法:
1.
面粉过筛后加入牛油。
2.
牛油切成细粒,用手指搓入粉中至粉变成微黄色及带黏性。
3.
拌入细砂糖及云厘拿香精,再用手拌成面团,用保鲜纸包好放雪柜最少1小时。
4.
取出面团用面棍压成半cm厚,再用曲奇模印出曲奇。
5.
焗炉预热180度,把曲奇放入焗15至20分钟,取出放架上摊凉。