用料:
- 低筋面粉 220 g
- 奶油 110g
- 糖 50g
- 蛋 1颗
- 青苹果 3颗
- 奶油 20g
- 糖 100g
- 蛋 1颗
- 卡士达粉 30g
- 糖 30g
- 鲜奶 80g
做法:
- 1. 奶油与糖打散
分次把蛋打入
加入面粉揉成团 - 2. 把面团擀成圆形
入烤模 - 3. 青苹果去皮去核切片
(一个苹果切成8片) - 4. 奶油煮溶
加糖(100g)煮沸腾
入切好的青苹果
再煮3分钟 - 5. 将煮好的苹果排在派皮上
- 6. 蛋与糖混合均匀
加入卡士达粉与鲜奶
拌匀后淋在派上 - 7. 以200度烤60分钟
- 8. 放凉切片上桌享用