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  • 用料:

  • 土鸡腿  1大只
  • 老姜片  8片
  • 九层塔  少许
  • 纯正麻油  3大匙
  • 米酒  3大匙
  • 酱油  3大匙
  •  2大匙

小贴士:



* 喜食辣的冰友 , 可以加上辣椒、大蒜调味 。
* 喜欢酱汁拌饭的话,起锅前酱汁不要收太干即可。

做法:

  • 1. 鸡腿洗净切块,老姜切片,九层塔洗净备用。
  • 2. 加入麻油用小火爆香姜片,等香味四溢再放入鸡肉拌炒至颜色转白,续加入酱油、米酒、糖及适量水,转中小火边煮边翻动。
  • 3. 直到鸡肉煮熟、酱汁变浓稠时,加入九层塔翻炒一下即可。