猪肉,200克 | 夏南瓜(zucchini),1 |
芹菜,30克 | 豆腐中嫩,1盒 |
白饭,1大碗 | 红椒,50克 |
葱,10克 | 鸡汤,1000克 |
香油,半小匙 | 鸡精,1小匙 |
盐,2大匙 | 酱油,1大匙 |
米酒,1大匙 | 油,1大匙 |
太白粉,3大匙 | 白胡椒,1小匙 |
1.猪肉先用一大匙太白粉,1小匙白胡椒,1大匙酱油一起抓一抓。这样的猪肉才会滑嫩。
然后锅内油加热之后放入腌好的猪肉炒一分钟。
2.再加入中嫩豆腐,芹菜一起跟猪肉炒几下。注意不要炒太多下,要不然豆腐会烂掉。炒完后就这样让它煮2-3分钟,所以豆腐才会把猪肉的汁吸进。
3.再来就是加入夏南瓜(zucchini),红椒等。
zucchini不要煮太久,太久的话就不脆。
4.然后倒入鸡汤,让它滚开了后就把剩下的2大匙的太白粉加一点点水芶欠倒入锅内,搅一搅后再将调味料,鸡精,盐,1大匙的酱油,米酒,最后再滴上香油就可。然后淋上在盘子上的白饭,撒上葱。这就是夏南瓜猪肉烩饭。
5.碗白饭
6.然后淋上在盘子上的白饭,撒上葱。这就是夏南瓜猪肉烩饭。