鸡翅:保护神经系统 柠檬:活血化瘀 冰糖:健脾
1.鸡翅背部划一刀;调味料拌匀,备用。
2.热锅,少许油,鸡翅下锅煎至表皮呈金黄,再下调味料(酱汁煮滚,转小火,让鸡翅慢慢上色,中间要记得翻炒数次),加盖煮至鸡翅上色,转大火收干。
3.起锅前,下米酒调味,再下蒜末拌匀,挤上柠檬汁完成。
鸡翅背部划刀,指的是照片中摆盘向下的那面。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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