红酒炖牛肉

红酒炖牛肉
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健康功效

红萝卜:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

食材用料

牛肋条 6条
洋菇 1盒
西洋芹 2根
红酒 2杯
红黄甜椒 各1颗
鸡汤块 1块
匈牙利红椒粉 2小匙
月桂叶 4片
黑胡椒粉 适量
适量
热水 盖过食材
番茄煳 1小罐

红酒炖牛肉的做法

  • 红酒炖牛肉的做法图解1

    1.牛肋条切大块, 擦干

  • 红酒炖牛肉的做法图解2

    2.洋葱,红萝卜,西洋芹,红黄甜椒切块, 洋菇对切

  • 红酒炖牛肉的做法图解3

    3.热锅加入一匙橄榄油,将牛肋条4面煎出焦香味后,取出牛肉

  • 红酒炖牛肉的做法图解4

    4.原锅加入洋葱拌炒将洋葱炒出甜味, 加入牛肉,匈牙利红椒粉稍作拌炒后加入红酒

  • 红酒炖牛肉的做法图解5

    5.将红萝卜,西洋芹,洋菇入锅加入番茄煳并加入热水淹过食材即可

  • 红酒炖牛肉的做法图解6

    6.将鸡汤块和月桂叶稍微折一下(较入味)至入锅, 小火慢炖约2小时

  • 红酒炖牛肉的做法图解7

    7.加入盐及黑胡椒调味

  • 红酒炖牛肉的做法图解8

    8.完成~

小贴士

1、


2、蔬菜的部分可随个人喜好增减

3、也可用高汤取代鸡汤块

本菜谱由小胡麻上传

红酒炖牛肉的家常做法

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