红酒炖牛肉的做法

• 1.牛肋条切大块, 擦干

• 2.洋葱,红萝卜,西洋芹,红黄甜椒切块, 洋菇对切

• 3.热锅加入一匙橄榄油,将牛肋条4面煎出焦香味后,取出牛肉

• 4.原锅加入洋葱拌炒将洋葱炒出甜味, 加入牛肉,匈牙利红椒粉稍作拌炒后加入红酒

• 5.将红萝卜,西洋芹,洋菇入锅加入番茄煳并加入热水淹过食材即可

• 6.将鸡汤块和月桂叶稍微折一下(较入味)至入锅, 小火慢炖约2小时

• 7.加入盐及黑胡椒调味

• 8.完成~