用料：
- 牛肋条 6条
- 洋菇 1盒
- 西洋芹 2根
- 红萝卜 2条
- 红酒 2杯
- 洋葱 2颗
- 红黄甜椒 各1颗
- 鸡汤块 1块
- 匈牙利红椒粉 2小匙
- 月桂叶 4片
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 热水 盖过食材
- 番茄煳 1小罐
小贴士：
1、
2、蔬菜的部分可随个人喜好增减
3、也可用高汤取代鸡汤块
做法：
- 1. 牛肋条切大块, 擦干
- 2. 洋葱,红萝卜,西洋芹,红黄甜椒切块, 洋菇对切
- 3. 热锅加入一匙橄榄油,将牛肋条4面煎出焦香味后,取出牛肉
- 4. 原锅加入洋葱拌炒将洋葱炒出甜味, 加入牛肉,匈牙利红椒粉稍作拌炒后加入红酒
- 5. 将红萝卜,西洋芹,洋菇入锅加入番茄煳并加入热水淹过食材即可
- 6. 将鸡汤块和月桂叶稍微折一下(较入味)至入锅, 小火慢炖约2小时
- 7. 加入盐及黑胡椒调味
- 8. 完成~