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  • 用料:

  • 青菜  少许
  • 鸡蛋  1颗
  • 鲜蚵  200g
  • 番薯粉  2大匙
  • 太白粉  1大匙
  •  少许
  •  3大匙
  • 味噌  1大匙
  • 番茄酱  1大匙
  •  1大匙
  • 太白粉  1大匙
  • 辣椒粉  少许
  •  6大匙

做法:

  • 1. 把酱汁所有材料搅拌均匀,
    煮滚放凉备用
  • 2. 青菜洗净切好
  • 3. 番薯粉与太白粉加水加盐搅拌均匀成粉浆
  • 4. 起油锅(一般外面摊子用猪油)
    先下蚵仔
  • 5. 蚵仔略缩后就把粉浆倒入锅中
  • 6. 煎到粉浆变色后,
    放入青菜,
    打上鸡蛋,
    翻面继续煎熟就能装盘起锅.
  • 7. 隔天因为没青菜就找了冰箱的秋葵来当青菜用