蔓越莓饼干的做法

做法：

• 1. 无盐奶油切小块放置室温下软化，加入糖粉后用橡皮刮刀搅拌混合。
• 2. 将全蛋液加入作法1中搅拌均匀，再加入蔓越莓干再次拌匀。
• 3. 低筋面粉过筛，加入作法2中用橡皮刮刀拌合呈面团。
• 4. 将面团置于工作檯上，用手整形成宽约4公分长方体，并用烘焙纸包好放进冷冻库1小时凝固。
• 5. 用刀切割凝固的面团，切成厚约0.7公分的长方形片状，铺排于烤盘上。
• 6. 放进已预热160摄氏度烤箱内，烘烤25~30分钟左右，熄火继续用烤箱馀温焖10分钟，取出置凉即可。
• 7.