西米露的做法

• 1.将西米露泡在水中,时间约3-4小时待至软化

• 2.趁等待的空档先来炒【内馅】啰!
  (记住!绞肉先不要下!)将香菇及笋子切成丁状,入锅后和红葱头、油膏、米酒、糖、盐、香油、胡椒粉等调为料拌炒成内馅

• 3.将地瓜粉和泡软的西米露搅拌均匀后揉成手掌大的团状

• 4.把炒过的内馅用生的绞肉包裹住成圆圆一小球,包于外皮内,再来朔型成团状(如下图)

• 5.将肉圆置于蒸锅前先埝上包子隔热纸,再来蒸约20分钟,.肉圆就完成啰!

• 6.酱料的部分是把【酱料】里所有的东西入锅搅拌至滚即成

• 7.成品在这啦!