匈牙利烩牛肉的做法

• 1.将红萝卜、洋葱、西洋芹切成小块，蘑菇切片。牛肉切成适量大小。

• 2.热油后将牛肉块煎到上色，取出备用。

• 3.用煎牛肉的馀油炒香洋葱，再放入蘑菇、红萝卜、西洋芹一起拌炒，之后陆续加入月桂叶、番茄煳、红酒、高汤及牛肉块入锅，盖上锅盖以小火炖煮1小时以上至牛肉软化。最后把锅盖打开，撒上匈牙利红椒粉，煮到收汁并加适量的盐和胡椒粉调味后即完成。

• 4.食用前再淋上少许的酸奶或无糖酸奶。