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  • 用料:

  • 低筋面粉  100g
  • 蛋液  25g
  • 无盐奶油  40g
  • 糖粉或砂糖  30~40g
  • 奶粉  10g
  • 起司粉  10g

小贴士:



若用烤箱,预热后以170度烤约8~10分表面微黄即完成。(时间因烤箱功率不同和塑型大小厚度不同略有调整)
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做法:

  • 1. 一容器放入面粉+糖粉+起司粉+奶粉后拌匀。
  • 2. 加入奶油用手指揉搓均匀,让面粉成粗粉状。
  • 3. 分次加入蛋液且ㄧ边揉合成团,再分成小段,揉成小球备用。
  • 4. 烤盘最小火预热ㄧ下后,上下两片烤盘都刷上薄薄奶油,再放入小面球于烤盘十字地方,盖上后小火两面翻转慢烤约三~四分钟即完成。