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芙蓉豆腐沙拉餐包的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉240g
  • 桂冠芙蓉豆腐1块120g
  • 鲜奶80cc
  • 橄榄油25g
  • 火腿4片
  • 全蛋1个
  • 即溶酵母5g
  • 盐1/4小匙
  • 细砂糖20g
  • 生菜随意
  • 番茄随意
  • 紫洋葱丝随意
  • 桂冠沙拉酌量

做法:

  • 1. 先准备好[面团材料]
  • 2. 将[面团材料]放入面包机ˊ以揉面团程式完成面团制作ˊ
    (如果没有面包机手揉也OK)
    然后直接于面包机内完成第1次发酵ˊ全程约1个小时
    (判断是否完成发酵ˊ用食指沾少许高粉ˊ插入面团中ˊ不回弹表示OK)
    也可看面团外型ˊ变为原来一倍大即可。
  • 3. 取出发酵完成的面团ˊ轻拍压出多馀空气ˊ接着将面团分割成4等份ˊ
    再一一滚圆ˊ醒一下约15~20分钟ˊ然后整型为椭圆形ˊ
    放密封处做第二次发酵。(趁面团发酵时间准备一颗蛋打散)
  • 4. 第二次发酵后ˊ在面团上轻刷上蛋液ˊ
    送入已经预热好的烤箱ˊ180度c烤18~20分钟ˊ
    完成ˊ取出放凉ˊ餐包中间处切开至2/3处
  • 5. 挤上酌量桂冠沙拉
  • 6. 再随意摆上事先处理好的[夹馅]
  • 7. 美味营养ˊ也绝对安全的芙蓉豆腐沙拉餐包就完成啰。
  • 8. 非常适合夏季的轻食料理ˊ面包柔软也带点Q劲ˊ
    如果烤箱够大多做些ˊ随时想吃超方便喔。
    试试看吧~^^