用料:
- 鱼胶片 1片
- 鲜奶 90g
- 鱼胶片 1片
- 鲜奶 100g
- 鱼胶片 1片
- 美式咖啡 180g
- 砂糖 10g
- 美式咖啡 90g
- 砂糖 10g
- 鲜奶油 90g
- 砂糖 10g
做法:
- 1. 咖啡冻:鱼胶片用冰水泡软,美式咖啡+糖煮沸,加入泡软的鱼胶片,拌匀放凉后即可倒入杯内,放冰箱冷藏1-2小时
拿铁冻:鱼胶片冰水泡软,美式咖啡+鲜奶+砂糖煮沸,加入泡软的鱼胶片,拌匀放凉后即可倒入杯内,为第二层,放冰箱冷藏1-2小时
奶酪:鱼胶片冰水泡软,鲜奶油+鲜奶+砂糖煮沸,加入泡软的鱼胶片,拌匀放凉后即可倒入杯内,为第三层,放冰箱冷藏4小时 - 2. P.S.要等下层奶酪凝固才可再加上一层,不然无法得到清楚的层次喔!!
食用前可再加上巧克力酱或些许巧克力奶酒或咖啡奶酒^^
也可将杯子倾斜,做出不同角度