辣炸酱面

辣炸酱面
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健康功效

洋葱:杀虫
冰糖:和胃

食材用料

绞肉 1斤
卤豆干 10片
蒜头和红葱头 各10颗
辣豆瓣酱 160克
甜面酱 160克
调味米酒 2大匙
适量

辣炸酱面的做法

  • 辣炸酱面的做法图解1

    1.备料:
    洋葱切丁...蒜头红葱头切末....卤豆干切丁..

  • 辣炸酱面的做法图解2

    2.锅中入油将豆干先炒干香..盛起
    再将绞肉炒干松这样肉香才能散出..盛起
    锅内再加多些油..爆香蒜.红葱头.洋葱末...加入豆瓣酱和甜面酱一起下锅炸香

  • 辣炸酱面的做法图解3

    3.酱料都炸香后加入酒.味淋酒和冰糖(不喜甜可省略)拌匀....最后将炒香的豆干..肉燥..加入混炒..接着加入适量的水约全部材料的8分位置..大火煮沸转小火熬煮约20分钟至浓稠入味即可

  • 辣炸酱面的做法图解4

    4.不喜辣的...可购买不辣的豆瓣酱...做法相同

小贴士



炸酱好吃与否..取决于豆瓣酱和甜面酱..所以购买时要特别注意

本菜谱由一条小姣妍15上传

辣炸酱面的家常做法

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