高升排骨的做法

做法：

• 1. 备料
• 2. 排骨入滚水中川烫,捞出洗净备用
• 3. 以2大匙油将葱.姜.蒜爆香后(微焦黄)捞出丢弃
• 4. 倒入已川烫过的排骨翻炒一下
• 5. 倒入调味拌炒一下,入开水(约快淹满食材 )
• 6. 大火煮滚转中小火煮约20~25分
• 7. 倒入香菇(先煸香)红萝卜.竹笋拌匀,续焖煮至入味(约15分),汤汁稍收
• 8. 一锅软嫩的排骨即完成啰!