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鲑鱼蔬菜蛋派的做法

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  • 用料:

  • 吐司  5片
  • 鸡蛋  3个
  • 鲑鱼  150g
  • 番茄  4粒
  • 黄甜椒  半个
  • 青花菜  5小棵
  • 起司碎  适量
  • 鸡蛋  3个
  • 低脂鲜奶油  80ml
  • 牛奶  120ml
  • 盐、黑胡椒粉  各适量

做法:

  • 1. 预备材料。
  • 2. 预备一个圆烤盘18cmx18cm,或自己喜欢用的烤盘,在盘内均匀地抹上一层薄薄的油,就可以开始铺上吐司。
  • 3. 将吐司边切去,先从围边铺起。取 2片等切三份做围边,然后在中间铺上一片完整的吐司,再依照剩馀的空隙切出适当大小填满并压紧实,即成为派皮。
  • 4. 然后放入已预热的烤箱以150烤制约 10-15分钟至微金黄色,并且定型后取出,备用。
  • 5. 将材料1蔬菜洗净,青花菜切小朵,稍加点油汆烫一下。番茄切半,黄甜椒切条,鲑鱼切粒。
  • 6. 然后将切好的材料放入已烤过的吐司派皮中。
  • 7. 将材料 2鸡蛋打散后,加入牛奶、鲜奶油调味料拌匀,再加入适量起司碎拌匀成馅浆。
  • 8. 将馅浆淋入吐司派皮中,馅浆高度不要超过派皮以免溢出。
  • 9. 然后放入烤箱先以180度烤20分钟后,再转 200度续烤10-15分钟至馅浆凝固即可。
  • 10. 稍微放凉后就可以取出来切块享用。
  • 11.