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  • 用料:

  • 味噌 一大匙
  • 嫩豆腐 一份
  • 鲈鱼 一只
  •  2枝
  • 辣椒 少许
  • 米酒 2大匙
  • 调味米酒或糖 适量

小贴士:

豆腐把这营养又美妙的滋味都吸得饱满有味,整道菜清爽鲜美不在话下,有着难以尽诉的美味。

做法:

  • 1. 鲈鱼去骨分切为6等份。
  • 2. 嫩豆腐切片铺在盘子最底层,再把鲈鱼放豆腐上面。
  • 3. 味噌加米酒、调味米酒或糖搅拌均匀,淋在鱼身上,电锅外锅3/4杯水蒸熟。
  • 4. 汤汁倒掉放葱、辣椒,热油淋上。