青椒:活血化瘀 红椒:开胃、消食 豆豉:透疹
1.鸡胸肉切大件, 用盐, 糖, 鸡粉, 麻油腌
2.三色椒切角, 豆豉, 蒜茸切碎
3.烧红镬, 先将鸡胸肉煎熟, 推向镬四周, 留空中间的位放少许油烧热后爆香豆豉蒜茸, 再加入三色椒快炒, 加入调味及生粉水即可~
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