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杏仁瓦片的做法
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用料:
蛋白
3颗
低筋面粉
100克
杏仁片
450克
无盐奶油
80克
二号砂糖
100克
小贴士:
要把杏仁片铺的超薄(拷起来会膨胀)这样烤起来才会漂亮
做法:
1.
先准备好以上所有的材料
2.
无盐奶油先隔水加热成液状
3.
二号砂糖加入蛋白打散后再加入溶化的无盐奶油
4.
之后再加入低筋面粉拌均后就可加入杏仁片拌均(不要拌太大力杏仁片很容易破)
5.
拌好的面煳可先放冰箱也可以直接考
6.
取出一小部分的面煳放烤盘上铺平烤箱温度约170度(烤箱温度太高饼干会很容易烤黑)拷的时间不一定要一直去观察变深黄色就可取出