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  • 用料:

  • 蛋白  3颗
  • 低筋面粉  100克
  • 杏仁片  450克
  • 无盐奶油  80克
  • 二号砂糖  100克

小贴士:



要把杏仁片铺的超薄(拷起来会膨胀)这样烤起来才会漂亮

做法:

  • 1. 先准备好以上所有的材料
  • 2. 无盐奶油先隔水加热成液状
  • 3. 二号砂糖加入蛋白打散后再加入溶化的无盐奶油
  • 4. 之后再加入低筋面粉拌均后就可加入杏仁片拌均(不要拌太大力杏仁片很容易破)
  • 5. 拌好的面煳可先放冰箱也可以直接考
  • 6. 取出一小部分的面煳放烤盘上铺平烤箱温度约170度(烤箱温度太高饼干会很容易烤黑)拷的时间不一定要一直去观察变深黄色就可取出