百香蜂蜜凉拌虾的做法

• 1.挑选新鲜表皮不发皱的百香果，将底部削去薄薄的一层，使其可站立

• 2.再将百香果头部削去1~1.5cm左右，将果汁果粒舀出备用。

• 3.虾子去头、去壳、去沙肠，保留最后一节壳连接尾部。

• 4.把虾子放入滚水中汆烫熟后，取出、沥干备用

• 5.将百香果汁与果糖与酱汁材料拌匀

• 6.将汆烫熟的虾子挂上百香果之果壳的边缘(视虾子的大小分配只数)，再将百香果酱汁淋上虾子，酱汁至果壳八分满处，即完成。