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  • 用料:

  • 番茄/小番茄  10-20颗
  • 罗勒  适量
  • spaghetti  1/5包
  • 帕马森干酪  适量
  • 大蒜  2-3瓣
  • 辣椒  适量
  • Tomato Purée番茄泥  适量
  • 黑胡椒  适量
  • 海盐  适量
  • 橄榄油  适量

做法:

  • 1. 取一锅水, 加盐煮沸后加入意大利面条
  • 2. 小番茄切半, 大蒜切片, 辣椒切丁备用
  • 3. 取一平底锅, 倒入橄榄油, 油热后倒入蒜片, 跟辣椒末
  • 4. 炒香后加入番茄拌炒至番茄软嫩
  • 5. 加入一撮罗勒叶拌炒
  • 6. 加入盐跟黑胡椒调味
  • 7. 要是酱汁太干可以加入一些煮面水
  • 8. 面煮熟后捞出, 放入酱汁中拌炒
  • 9. 待均匀搅拌一两分钟后即可盛盘
  • 10. 用刨刀刨100g帕马森干酪在面上, 摘几片罗勒叶在面上摆饰, 再滴上几滴橄榄油, 完成!