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草莓海绵小蛋糕的做法
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用料:
蛋白
2个
蛋黄
2个
糖粉
60克
低粉
60克
抹茶粉
2匙
无盐奶油
20克
鲜奶油
200克
糖
适量
草莓
7~8颗
做法:
1.
蛋白分3次加糖打至提起来有点弯弯或硬性发泡
2.
加入打散的蛋黄轻轻拌匀
3.
筛入低粉和抹茶粉(无可),从底部轻轻翻拌、避免消泡。
4.
加入融化的奶油,拌匀后装入挤花袋
5.
挤的大小都可,但要尽量一样。再撒些糖粉在上面。
6.
烤箱预热180度烤约十二分钟(视大小而定)
7.
鲜奶油加糖打发后当夹心,草莓洗净拭干水分、切片放入