用料：
- 小白菜 3根
- 辣油膏 1匙
- 香菜 2根
- 葱 3根
- 蒜头 1瓣
- 馄饨 一盒
- 宁记辣椒罐 0.5小匙
- 酱油 适量
- 香菇素蚝油 1匙
- 黑醋 适量
- 水 适量
小贴士：
使用现有材料不需额外购买其他辛香料,很简单的!
只要注意别把馄饨煮烂了就好~
做法：
- 1. 今天的食材:香菜、葱、小白菜，以及主角馄饨
- 2. 把葱切小段;香菜跟蒜头切末;小白菜切小段
- 3. 起一锅滚水,先下小白菜根(根较硬先下约2分钟)后,下小白菜叶(约30秒),然后下馄饨(约2分钟)
- 4. 调出红油炒手的色味:辣油膏1匙、蚝油1匙、宁记辣椒大王0.5匙.蒜末1瓣.水少许
另起一锅,抹上薄油,炒香葱末(不需下太多) - 5. 将小白菜、馄饨同时捞起后丢入刚炒香的锅内,将剩下的葱末丢入,水略为收干
- 6. 起锅前加入少许的黑醋撒上香菜完成!
- 7. 馄饨也可用其他食材如:韭菜和豆芽菜一起炒哦
(比较图)