猪排佐黑胡椒酱的做法

做法：

• 1. 用[猪排腌料]在猪排的两面均匀抹上，静置至少10分钟
• 2. 【黑胡椒酱做法】起一个锅，加1小匙油，放入洋葱丝炒香炒软，再加入黑胡椒粉和高汤，煨煮约5分钟，加入酱油和白醋调味。（喜欢味道重一点的，加入多一点黑胡椒粉）
• 3. 煨煮黑胡椒酱的同时，起另一个锅，加1小匙油，把刚刚的猪排两面沾上面粉，转小火，猪排下锅煎熟
• 4. 【黑胡椒酱做法】把奶油和一点点的面粉（约1小匙）加入刚刚煨煮中的黑胡椒酱，把奶油稍微搅拌让其融化，即可关火起锅。