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甘蓝菜排骨粥的做法

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  • 用料:

  • 排骨  300g
  • 甘蓝菜  1/4粒
  • 白米  1/2杯
  • 芫荽  一把
  •  1/2锅
  •  2小匙
  •  一根

做法:

  • 1. 煮热水,川烫排骨后清水洗净。切甘蓝菜(高丽菜)。量半杯米洗净。
  • 2. 把米放在底部,一边铺一些甘蓝菜,加水后以中火煮滚,在刚下米时,要搅拌,以免粘锅。
  • 3. 边搅拌边看甘蓝菜状况,把剩下的甘蓝菜跟排骨放入,再搅拌一会,水滚后,转小火,盖上盖子后闷煮15分钟。
  • 4. 熄火前,尝味道加盐,然后熄火,闷10分钟后可起锅,撒上芫荽、葱,即可享用。