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甘蓝菜排骨粥的做法
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用料:
排骨
300g
甘蓝菜
1/4粒
白米
1/2杯
芫荽
一把
水
1/2锅
盐
2小匙
葱
一根
做法:
1.
煮热水,川烫排骨后清水洗净。切甘蓝菜(高丽菜)。量半杯米洗净。
2.
把米放在底部,一边铺一些甘蓝菜,加水后以中火煮滚,在刚下米时,要搅拌,以免粘锅。
3.
边搅拌边看甘蓝菜状况,把剩下的甘蓝菜跟排骨放入,再搅拌一会,水滚后,转小火,盖上盖子后闷煮15分钟。
4.
熄火前,尝味道加盐,然后熄火,闷10分钟后可起锅,撒上芫荽、葱,即可享用。