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绿茶QQ的做法
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用料:
片栗粉
115g
抹茶粉/绿茶粉
5g
糖
30g
水
105ml
黑糖
适量
做法:
1.
) 水与糖放入锅中, 加热煮到糖完全融化
2) 片栗粉与绿茶粉搅拌均匀
** 片栗粉也可用地瓜粉代替
3) 将加热后得糖水加入干粉中搅拌均匀成团后, 盖上保鲜模放凉
2.
) 待面团完全冷却后, 放在工作台上桿成片状
5) 切成适当大小后, 洒上些许粉(片栗粉或地瓜粉)防沾
** 多馀的可以装夹鍊袋冰冷冻保存
3.
) 下锅煮3分钟或至煮熟即可捞起. 趁热拌入少许黑糖