排骨:润燥
1.做法: 排骨洗净用黑胡椒腌制备用。 红苹果去皮去籽,切块泡盐水5分钟捞起备用。 油烧热锅,将排骨煎至两边金黄色捞起备用。 再次烧热锅,将排骨翻炒加入苹果、米酒、耗油、盐、糖、水(排骨的一半),焖约20分钟即可上座。
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