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南洋风凉拌牛排的做法
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用料:
嫩肩牛排
1-2块
牛番茄
1颗
柠檬
1-2颗
鱼露
1大匙
生菜
数片
红葱头
3瓣
蒜头
1瓣
红辣椒
半根
香菜
适量
盐
少许
粗黑胡椒粒
少许
细砂糖
2大匙
小贴士:
1、可选自己喜欢的牛排煎成自己喜欢的熟度
2、不敢吃辣就不要放辣椒并视自己喜好调整酸甜度
做法:
1.
辣椒、蒜头切末,香菜切碎,红葱头切片,牛番茄洗净切块,生菜洗净撕成小片红葱头切片
2.
柠檬挤成汁,加入鱼露、细砂糖拌制糖融化后,放入辣椒末、蒜头末、香菜碎及红葱头片拌匀
3.
牛排煎成喜好的熟度撒上适量盐.粗黑胡椒粒后,切条
4.
将牛排和所有材料混合淋上综合调味料即可