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南洋风凉拌牛排的做法

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  • 用料:

  • 嫩肩牛排  1-2块
  • 牛番茄  1颗
  • 柠檬  1-2颗
  • 鱼露  1大匙
  • 生菜  数片
  • 红葱头  3瓣
  • 蒜头  1瓣
  • 红辣椒  半根
  • 香菜  适量
  •  少许
  • 粗黑胡椒粒  少许
  • 细砂糖  2大匙

小贴士:

1、可选自己喜欢的牛排煎成自己喜欢的熟度


2、不敢吃辣就不要放辣椒并视自己喜好调整酸甜度

做法:

  • 1. 辣椒、蒜头切末,香菜切碎,红葱头切片,牛番茄洗净切块,生菜洗净撕成小片红葱头切片
  • 2. 柠檬挤成汁,加入鱼露、细砂糖拌制糖融化后,放入辣椒末、蒜头末、香菜碎及红葱头片拌匀
  • 3. 牛排煎成喜好的熟度撒上适量盐.粗黑胡椒粒后,切条
  • 4. 将牛排和所有材料混合淋上综合调味料即可