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姜烧秋刀鱼的做法
www.xiangha.com/caipu/25267523.html
用料：
秋刀鱼
二尾
姜泥
1大匙
水
3大匙
酱油
3大匙
调味米酒
2大匙
清酒
1大匙
小贴士：
也适合换成任何一种油脂较丰富的鱼类....如: 靖鱼, 虱目鱼肚....等等
做法：
1.
秋刀鱼去头去尾去肠对切(可请鱼贩代劳), 热油锅鱼放入略煎二面表面变色, 将姜泥拌入调好的酱汁里一起下锅, 盖锅盖闷煮约3-5分把鱼翻面继续收汁即可.
