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白酒炖水蜜桃的做法

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  • 用料:

  • 白酒  400毫升-750毫升
  • 肉桂棒  2根
  • 柳橙皮  1/2颗
  • 水蜜桃(去皮)  4颗
  •  100g
  •  1小撮
  • 八角  2个
  • 丁香  2个
  • 月桂叶  1片

做法:

  • 1. 将除了桃子以外的材料全部放入锅内。
  • 2. 沸腾后将去皮后的桃子轻柔地放进去,以中火煮至滚沸后,把火转小煮约五到十分钟。
  • 3. 盖上锅盖,继续用小火炖煮约20-30分钟(依桃子熟度)。
  • 4. 等到桃子炖的软嫩后,用汤勺轻轻的取出来,放在容器内放凉。
  • 5. 将锅内剩馀的汤汁开盖用小火收干,过滤后淋在桃子上。
  • 6. 冬天的时候可以吃温热的,夏天时可以把桃子冰在冷藏内一晚入味。