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  • 用料:

  • 螃蟹约6只
  • 辣椒1根
  • 姜3片
  • 蒜3瓣
  • 葱1~2根
  • 米酒2大匙
  • 和风酱油露1大匙
  • 调味米酒1茶匙

做法:

  • 1. 先准备好所需[材料]螃蟹因为我买的量多ˊ除了第一时间清蒸搭配姜醋食用ˊ
    剩下的就晚餐时拿来做这道三宝炒螃蟹ˊ所以照片中螃蟹已经是烫熟状态ˊ
    蟹脚略拍让酱汁容易入味ˊ葱ˊ姜ˊ蒜ˊ辣椒处理成适当大小备用
  • 2. 热锅加入酌量的油爆香葱ˊ姜ˊ蒜ˊ辣椒(葱ˊ辣椒预留些ˊ起锅前再加入)
  • 3. 接着加入螃蟹略为拌炒后
  • 4. 呛入米酒ˊ和风酱油露和调味米酒
    大火快炒入味ˊ起锅前再加入剩下葱ˊ辣椒拌匀即可
  • 5. 简单味美三宝炒螃蟹就完成啰。