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柚子茶星星汤圆的做法
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用料:
糯米粉
150g
柚子茶
巧克力粉
适量
温水
110cc
黑糖
小贴士:
泡冷水时冷水可以加冰块和盐巴才不会那么快水就热了。
做法:
1.
准备好糯米粉和温水
2.
揉成团后把他分成两小团
3.
其中一团加入巧克力粉(烘焙用的巧克力粉),揉均匀,在揉的时候如果觉得太干可以慢慢加一点点水。至于巧克力粉的量我没有特别量,我是一边揉一边慢慢加,加到有淡褐色就停了。
4.
用桿面棍桿成大概一公分厚,用星星压模压出星星形状。也可以用别的压模。
5.
巧克力口味的也是
6.
水滚后放进去煮,浮起来就可以捞起了。
7.
把汤圆泡冷水
8.
第一个口味我是泡在柚子茶里吃~~
9.
也可以用黑糖。