芥菜:活血化瘀 牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
1.牛肉先用盐与米酒腌约5分钟;芥菜洗净切成段状;生姜去皮切片。
2.然后用牛肉用滚水汆烫,捞起沥干备用。
3.锅中加入适量的清水,先把姜片放入,水沸腾时再将芥菜放入。
4.当再度沸腾时,转小火将芥菜煮软。芥菜已经熟软时,把牛肉与枸杞放入,并且加入适量的盐与少许的白胡椒粉。
5.煮至牛肉完全熟透,就可以关闭炉火起锅上桌。
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