豆豉炒肉片的做法

做法：

• 1. 先将梅花肉切片、蒜头切末、辣椒切段备用。
• 2. 将肉片加入肉片腌料，腌制30分钟。
  
  热油锅，先爆香蒜末、辣椒，再下肉片翻炒。
• 3. 接着下豆豉炒香，放入水、调味料，翻炒至肉片裹上酱汁即可起锅，洒上些蒜苗。