竹笋香菇鸡汤的做法

• 1.准备所有材料。将鸡肉剁成块状,用热水汆烫后清洗一下备用

• 2.竹笋切块,干香菇稍微清洗用冷水浸泡20分钟后备用,香菇水可加入汤头里调味

• 3.将汆烫后的鸡肉块及姜片放入汤锅里,加入适量的水(水量超过食材约5公分高度即可,煮滚后捞除表面的浮沫

• 4.加入竹笋块及香菇和香菇水煮滚,盖上锅盖转小火炖煮约50分钟

• 5.炖煮完成前加入枸杞和海盐调味即可

• 6.竹笋和鸡肉的鲜甜加上香菇的香气,让汤头变得更加美味有层次

• 7.经过细火慢炖的鸡肉,吸收了竹笋和香菇的美味精华,喝了这碗鸡汤好有饱足感