洋葱:利水 冰糖:健脾
1.备料
2.番茄、马铃薯切大块洋葱切块葱切大段蒜头切片
3.肉切块去血水备用
4.起锅加油,油热后依序下蒜片、葱白、洋葱爆香再下番茄、葱绿(此时除了肉跟马铃薯以外都下锅了)
5.加入酱油、冰糖拌炒再加入番茄酱
6.炒软后加水大火煮滚
7.滚后加盖转小火炖煮一小时
8.加入肉跟马铃薯炖煮半小时
9.加入黑胡椒调味
10.大功告成 番茄马铃薯炖肉
11.佐饭 佐面 佐面包都好吃喔!
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