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番茄马铃薯炖肉的做法

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  • 用料:

  • 猪五花  一斤
  • 番茄  两颗
  • 马铃薯  两颗
  • 洋葱  一颗
  •  一支
  • 蒜头  两颗
  •  1000cc
  • 酱油  3大匙
  • 亨氏番茄酱  2大匙
  • 冰糖  2小匙
  • 调味米酒  1小匙
  • 黑胡椒  少许
  •  少许

做法:

  • 1. 备料
  • 2. 番茄、马铃薯切大块
    洋葱切块
    葱切大段
    蒜头切片
  • 3. 肉切块去血水备用
  • 4. 起锅加油,油热后依序下蒜片、葱白、洋葱爆香
    再下番茄、葱绿
    (此时除了肉跟马铃薯以外都下锅了)
  • 5. 加入酱油、冰糖拌炒
    再加入番茄酱
  • 6. 炒软后加水大火煮滚
  • 7. 滚后加盖转小火炖煮一小时
  • 8. 加入肉跟马铃薯炖煮半小时
  • 9. 加入黑胡椒调味
  • 10. 大功告成 番茄马铃薯炖肉
  • 11. 佐饭 佐面 佐面包都好吃喔!