用料：
- 梅花肉 1斤
- 鸡蛋 依个人情况
- 老姜 适量
- 麻油 适量
- 米酒 1.5瓶
小贴士：
1、麻油煎荷包蛋要小火。
2、米酒以个人喜好加入，如有小朋友怕酒味可以点火燃烧挥发酒精(或是等米酒汤滚后再加入少量的水稀释酒精浓度)。
3、烫个面线拌汤也是很棒的一餐~
做法：
- 1. 老姜、梅花肉皆洗净切片，鸡蛋用麻油煎成荷包蛋备用。
- 2. 姜片用麻油以小火煸到干而不焦。
- 3. 放入梅花肉翻炒至肉变色，倒入米酒；盖上锅盖煮滚后转中小火在煮约5分钟即可熄火!
- 4. 热唿唿的麻油汤上桌啰!
1、麻油煎荷包蛋要小火。
2、米酒以个人喜好加入，如有小朋友怕酒味可以点火燃烧挥发酒精(或是等米酒汤滚后再加入少量的水稀释酒精浓度)。
3、烫个面线拌汤也是很棒的一餐~