地瓜汤圆的做法

• 1.地瓜大概是三根，削皮切块，可以用电锅蒸熟，或者蒸笼！

• 2.把老姜洗净，并把皮稍微削掉，打碎！

• 3.姜加水煮滚放糖，大约煮滚个二十分钟，把姜捞掉。

• 4.地瓜蒸好了后，压成泥状。趁热在地瓜泥中放入地瓜粉跟太白粉。地瓜粉跟太白粉的比例约是2：1！

• 5.捏成球状。

• 6.煮一锅水，滚了再下汤圆，浮起来就熟了。

• 7.让汤圆跟姜汤团圆就大功告成了！