炸起司条的做法

• 1.食材大集合。

• 2.将莫札瑞拉起司切成自己喜欢的形状及大小。

• 3.混合面包粉、帕马森起司粉及意大利香料。不喜欢香料的人可省略。

• 4.蛋先打成蛋液备用。

• 5.将莫札瑞拉起司先沾附薄薄一层面粉。

• 6.再沾附蛋液。

• 7.最后均匀沾上面包粉混合物。

• 8.先放入冰箱冷藏约30mins 。或者也可密封包好后放入冷冻库，要用时再拿出来。

• 9.春风家用纸巾吸油力强及强韧是因为有三层纸巾，好奇的我真的撕开来看看，确实有三层且每层的厚度都不薄呢。

• 10.以平底锅放入约3cm高的的油加热，放入起司条，呈现金黄色就翻面，大约每条炸1mins 就可起锅了。

• 11.起锅的『炸起司』放在春风家用纸巾上吸取油脂；春风家用纸巾有经过HACCP食品级验证，接触熟食也没问题。

• 12.也可花点小心思，将春风家用纸巾做些造型后，埝在餐盘上，上面放些如炸鱼、炸虾需要去油脂的料理，直接上桌既可达到去油的功效也非常美观唷。