炸起司条的做法

做法：

• 1. 食材大集合。
• 2. 将莫札瑞拉起司切成自己喜欢的形状及大小。
• 3. 混合面包粉、帕马森起司粉及意大利香料。不喜欢香料的人可省略。
• 4. 蛋先打成蛋液备用。
• 5. 将莫札瑞拉起司先沾附薄薄一层面粉。
• 6. 再沾附蛋液。
• 7. 最后均匀沾上面包粉混合物。
• 8. 先放入冰箱冷藏约30mins 。或者也可密封包好后放入冷冻库，要用时再拿出来。
• 9. 春风家用纸巾吸油力强及强韧是因为有三层纸巾，好奇的我真的撕开来看看，确实有三层且每层的厚度都不薄呢。
• 10. 以平底锅放入约3cm高的的油加热，放入起司条，呈现金黄色就翻面，大约每条炸1mins 就可起锅了。
• 11. 起锅的『炸起司』放在春风家用纸巾上吸取油脂；春风家用纸巾有经过HACCP食品级验证，接触熟食也没问题。
• 12. 也可花点小心思，将春风家用纸巾做些造型后，埝在餐盘上，上面放些如炸鱼、炸虾需要去油脂的料理，直接上桌既可达到去油的功效也非常美观唷。