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豆干炒鸡米豆芽菜的做法

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  • 用料:

  • 豆芽菜  一份
  • 鸡胸肉  半副
  • 红萝卜  一小块
  • 豆干  3块
  • 调味米酒  一匙
  • 玉米粉  2匙
  • 蒜头  2颗
  •  一匙
  • 酱油  一匙

做法:

  • 1. 鸡胸肉逆纹切小块  用米酒.调味米酒.酱油先腌一下
    豆干要先烫过  等等煎起来会比较香  不会出水
  • 2. 放少许油  加入鸡胸肉前要抓一下玉米粉
    (这样鸡肉会很嫩)   稍煎
    依序放入豆干煎焦香  再入红萝卜.蒜末
    最后放豆芽菜  拌炒   盖锅才不会让水分流失
    少2.3分钟就可起锅啰!
  • 3. 完成