茄汁煎大虾的做法

• 1.虾解冻，剪去虾鬚，尖角，挑肠。

• 2.起镬，爆香蒜茸及干葱茸，下大虾。

• 3.加胡椒粉，洒酒，炒至半熟。

• 4.加入调味盖上盖煮熟透即成。

• 5.