马铃薯炖肉

马铃薯炖肉
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健康功效

醋:散瘀

食材用料

猪五花片 300克
小条红萝卜 2条
400-500CC
1小匙
烹大师 1.5匙
小颗洋葱 1个
小颗马铃薯 3个

马铃薯炖肉的做法

  • 马铃薯炖肉的做法图解1

    1.步骤1.热油锅.将切块洋葱炒微软.稍微上色

  • 马铃薯炖肉的做法图解2

    2.步骤2.将马铃薯及红萝卜削皮后切滚刀块.跟洋葱一起拌炒一下.先起锅备用

  • 马铃薯炖肉的做法图解3

    3.步骤3.肉片建议用带油花的肉片.煮完后才不会干柴.先用少许米酒跟酱油抓腌一下.下锅炒到7分熟时加入之前的炒过的洋葱马铃薯红萝卜

  • 马铃薯炖肉的做法图解4

    4.步骤4.待香味出来后.加入调味料烹大师.酱油(各家酱油咸度不一.建议自行在多做调整)米酒跟糖.日式口味会较甜.可以再调整.如果有调味米酒可以取代米酒跟糖.跟材料拌好后加入水闷煮

  • 马铃薯炖肉的做法图解5

    5.闷煮时间约20分钟左右.重间可以视口味再调整.视水分收干程度.起锅

小贴士



猪肉片跟牛肉片都可以喔.注意要带油花的较好.配饭的话.建议水可以不要收太干.才有汤汁可以淋饭呀.食用时加一点辣粉也很好吃

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马铃薯炖肉的家常做法

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