熘肝尖

熘肝尖
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健康功效

猪肝:养肝明目
木耳:补血、护齿、保护骨骼
黄瓜:低蛋白质

熘肝尖的做法

  • 熘肝尖的做法图解1

    1.黄瓜洗净切片。

  • 熘肝尖的做法图解2

    2.木耳泡发撕成块。

  • 熘肝尖的做法图解3

    3.猪肝在水中浸泡40分钟,泡出血水,捞出,控干水分,切片。

  • 熘肝尖的做法图解4

    4.入沸水中焯水。

  • 熘肝尖的做法图解5

    5.盛出,控一下水分,再焯过水的猪肝中加入一个蛋清,少许水淀粉。

  • 熘肝尖的做法图解6

    6.抓匀备用。

  • 熘肝尖的做法图解7

    7.热锅下油,放入少许葱姜炝锅。

  • 熘肝尖的做法图解8

    8.再放入腌制好的猪肝翻炒至没有血丝。

  • 熘肝尖的做法图解9

    9.再放入黄瓜木耳,加五香粉,白酒,盐,酱油,翻炒30秒。

  • 熘肝尖的做法图解10

    10.淋少许水淀粉勾芡出锅即可。

小贴士

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本菜谱由梦之轩上传

熘肝尖的家常做法

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