幸运莓派的做法

做法：

• 1. 用打蛋器搅拌1.奶油，使其溶解。再加上2.糖粉3.盐搅拌，再加上4.蛋液，再加过筛后的粉类1.低粉及5.泡打粉揉成团放置一旁20分暂候着.
• 2. 在塑胶袋中擀成圆形，移入派盘中，整型一下。
• 3. 玉米粉过筛后加上8.细砂糖9.盐搅拌均匀溶解，加上打散的蛋，加上7.1/3奶水，均匀后无颗粒。
• 4. /3奶水以小火加热至沸腾冲入前述混合面煳中，拌匀后过滤后即为布丁液。
• 5. 过滤后布丁液隔水加热至煳化，呈浓稠离火，趁热拌上奶油，即为布丁馅。
• 6. 布丁馅趁热填入派皮中，用抹刀抹平，入炉烘烤 温度190/190 25分
• 7. 摆放草莓后，淋上鹰牌炼奶，即为成品。