用料:
- 牛番茄 3大粒
- 蘑菇 5朵,约105g
- 面包丁 50g
- 韭菜 1大匙
- 欧芹 1大匙
- 盐巴 1/2匙
- 胡椒粉 适量
- 马兹瑞拉起司 适量,或用一般焗烤用起司代替
做法:
- 1. 洗净的番茄,切除上盖。
- 2. 用小刀沿着内部切除番茄内心。小心刀子锋利,还有不要把番茄切破了。
- 3. 取出的番茄内心过筛,取内心的汁。
- 4. 番茄盅倒盖,静置10分钟。
- 5. 蘑菇及面包切丁,韭菜及欧芹切碎。
- 6. 步骤3取出的番茄汁加进步骤6的面包丁上,让它吸汁。
- 7. 加盐巴及胡椒粉调味。
- 8. 搅拌均匀。
- 9. 填馅。
- 10. 最上面盖上焗烤用起司。入烤箱,175度C,20~23分钟。或焗烤到起司转金黄色。
- 11. 是简单又好吃的意式焗烤喔!