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  • 用料:

  • 牛番茄  3大粒
  • 蘑菇  5朵,约105g
  • 面包丁  50g
  • 韭菜  1大匙
  • 欧芹  1大匙
  • 盐巴  1/2匙
  • 胡椒粉  适量
  • 马兹瑞拉起司  适量,或用一般焗烤用起司代替

做法:

  • 1. 洗净的番茄,切除上盖。
  • 2. 用小刀沿着内部切除番茄内心。小心刀子锋利,还有不要把番茄切破了。
  • 3. 取出的番茄内心过筛,取内心的汁。
  • 4. 番茄盅倒盖,静置10分钟。
  • 5. 蘑菇及面包切丁,韭菜及欧芹切碎。
  • 6. 步骤3取出的番茄汁加进步骤6的面包丁上,让它吸汁。
  • 7. 加盐巴及胡椒粉调味。
  • 8. 搅拌均匀。
  • 9. 填馅。
  • 10. 最上面盖上焗烤用起司。入烤箱,175度C,20~23分钟。或焗烤到起司转金黄色。
  • 11. 是简单又好吃的意式焗烤喔!