丝瓜:低蛋白质
1.猪绞肉加上20cc的水一点米酒,酱油,白胡椒先腌十分钟。
2.大蒜爆香
3.放入丝瓜拌炒,等丝瓜微微上色,加入蚝油拌炒,香味溢出,加上两碗水。转小火
4.腌好的肉丸,拌一点太白粉,一球一球放入丝瓜汤里,小火炖十五分钟。
5.
6.汤汁慢慢浓缩,再次确认是否还需调味。
7.起锅前加入太白水勾芡,在撒上葱花,咸香下饭。
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