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  • 用料:

  • 市售酥皮  1盒
  • 绞肉  500克
  •  1个
  • 洋葱粒  适量
  • 叉烧酱或烤肉酱  2大匙

小贴士:



叉烧酱每家品牌咸味不同,可先尝咸淡再适度调味,或再加糖增加甜度。若无叉烧酱亦可改用烤肉酱,视个人喜好选择。

做法:

  • 1. 先炒内馅,绞肉、洋葱炒香再加叉烧酱炒熟放凉,铺在已分割好酥皮上。
  • 2. 酥皮合起,以叉子按压週边使其黏合,表面再以叉子戳洞。
  • 3. 刷上蛋液撒点芝麻。
  • 4. 送入200度C预热过烤箱,烤15分钟至表皮金黄即可。